Und so wird's gemacht... |
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| Mit den Teigzutaten
eines Knetteig herstellen. Mit ca. 2/3 des Teiges eine Form auslegen. Am
besten eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser, welche vorher eingefettet
und mit Semmelmehl ausgestreut wurde.
Falls genug Zeit ist, den Knetteig mindestens 30 Minuten in Folie gewickelt in den Kuehlschrank legen. |
Die Zutaten fuer die
Fuellung miteinander verruehren. Ich kaempfe mit meistens mit den Eiern
und dem Zucker beginnend, ueber die Butter und den Quark bis zu den Paeckchen
mit dem Vanille-Zucker und dem Puddingpulver hin. Sollte halt keine Kluempchen
geben.
Dann das ganze auf den Teig geben. Das restliche Drittel des Teiges auf die Masse zupfen (also in kleine Stueckchen rupfen). Ca. 1 Stunde bei ca. 200°C backen. Zahnstochertest durchfuehren: Reinstechen - rausziehen. Wenn nix mehr dran haengenbleibt, isse fertig. |
| Na denn mal: "Guten Hunger" !! | |