| Zubereitung: |
| Einen mittelgroßen
Topf nehmen (wie auch immer der aussehen mag :-) ), den Boden mit
Olivenoel bedecken (lieber ein bischen mehr) und heiß werden lassen.
Die fein gehackten Cornichons leicht anbraten Die fein gehackten Zwiebeln dazu geben und glasig werden lassen. Jetzt den klein gehackten Sellerie (ca. 2 EL) und die fein gehackten Möhren beifügen und kurz mit anbraten. Nun kommt das Hackfleisch hinzu. Unter fleißigem Rühren anbraten, bis kein rohes Fleisch mehr zu sehen ist. Von den geschaelten Tomaten einen Teil des Saftes in ein Glas geben (ca. 1/2 Glas), den Rest des Doseninhaltes in den Topf. |